NO.3 MEMECIK ERKEN HASAT 5 LT

NO.1 MEMECIK-ERKEN HASAT

Ekim Ayının Taze Armağanı, Milas'ın Yeşil Hazinesi: Yüksek Polifenollü, Düşük Asitli, Butik Üretim Natürel Sızma Zeytinyağımız

Ürün Özellikleri:

• Zeytin Türü: Memecik (%80 Yeşil-%20Siyah Zeytin)
• Polifenol Değeri: 400+ 
• Asitlik Değeri: %0.20-0.30
• Hasat Zamanı: Ekim-Kasım Ayı (Erken Hasat)
• Üretim: Zeytinin besin değerlerini koruyan soğuk sıkım (16-22°C) yöntemiyle, özel butik dikey malaksörlü oksijensiz makinede üretilmiştir.
• Filtreleme: Berrak ve pürüzsüz olması için doğal kağıt filtrelerden geçirilmiştir.
• Saklama: Tazeliğini ilk günkü gibi korumak için ısı kontrollü paslanmaz çelik tanklarda, hava ile teması kesilerek (azot gazı ile) saklanır.

Milas Memecik Zeytini'nin Eşsizliği:

Milas'ın kendine has iklimi ve verimli topraklarında yetişen Memecik zeytinleri, özellikle ilk hasat döneminde eşsiz aroması ve yüksek polifenol içeriğiyle öne çıkar. Eylül-Ekim ayında henüz yeşilken dallarından tek tek toplanan bu özel zeytinler, zeytinyağımıza benzersiz bir canlılık, yoğun bir tat ve üstün bir kalite kazandırır.

Polifenoller, zeytinyağında doğal olarak bulunan güçlü antioksidanlardır. Vücudunuzu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak bağışıklık sisteminizi destekler, hücre yenilenmesine yardımcı olur ve genel sağlığınızı iyileştirmeye katkıda bulunur. Düşük asidite ise zeytinyağımızın kalitesinin ve tazeliğinin en önemli göstergelerindendir, aynı zamanda hafif ve kolay hazmedilebilir olmasını sağlar.

Zeytinyağımızın benzersizliği, üretimindeki titizlikten kaynaklanır:

Özel Soğuk Sıkım: Ekim ayında hasat edilen taptaze Milas Memecik zeytinlerimiz, aroma ve besin değerlerini en iyi şekilde korumak amacıyla 18-24 derece arasındaki ideal sıcaklıkta soğuk sıkım yöntemiyle işlenir.
Butik Üretim: Geleneksel kontinu tip sıkım makinaları yerine, sadece bizim zeytinlerimize özel olarak kullanılan dikey malaksörlü butik sıkım makinasında özenle sıkılır. Bu özel yöntem, zeytinyağımızın kalitesini ve lezzetini artırır.
Doğal Filtrasyon: Elde edilen zeytinyağı, içeriğindeki tortu ve posadan nazikçe arındırmak için doğal kağıt filtreden geçirilerek filtrelenir. Bu sayede berrak ve pürüzsüz bir görünüm elde edilirken, doğal yapısı korunur.
İdeal Koşullarda Depolama: Filtrelenen zeytinyağımız, tazeliğini uzun süre korumak için sıcaklık dengeleme özellikli paslanmaz çelik tanklarda muhafaza edilir.
Azot Gazı ile Koruma: Tankların içerisindeki hava vakumlanarak alınır ve yerine zeytinyağının hava ile temasını tamamen kesen azot gazı basılır. Bu özel işlem sayesinde zeytinyağımızın ilk günkü tazeliği ve kalitesi korunur.

Lütfen oda sıcaklığında ısıtmadan tüketiniz. Şifa olsun.